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L’arabe est la langue nationale officielle, bien que l’anglais, l’hindi et l’urdu soient également parlés par de nombreuses personnes. L’arabe est considéré comme la langue officielle de l’État dans le domaine des affaires, mais l’anglais est couramment utilisé, aussi bien dans les souks très fréquentés que dans les conseils d’administration des sociétés de premier ordre de la région. En général, plus on s’éloigne d’un centre d’affaires ou d’un centre-ville, moins l’anglais est parlé ou compris. Les menus des restaurants, les noms des rues et les panneaux de signalisation dans les Émirats Arabes Únis sont donc souvent écrits en anglais et en arabe.
La plupart des formulaires administratifs et des contrats officiels (ex : contrats de location, visas de résidence) sont en arabe. Les documents officiels (ex : diplômes universitaires, actes de mariage) exigés par les organismes gouvernementaux à des fins de traitement ou d’authentification doivent souvent être traduits en arabe. Certains services de dactylographie idéalement situés à proximité de plusieurs organismes gouvernementaux peuvent cependant effectuer facilement les traductions pour un tarif minimum.
Il existe trois types d’arabe parlé dans l’Emirat contemporain. La forme la plus ancienne de la langue est l'arabe classique (un peu comme l'anglais shakespearien), peu parlé par les Arabes aujourd’hui, du moins pas dans leurs conversations courantes. La révélation du Coran en arabe classique explique en grande partie pourquoi cette langue a été préservée au fil des siècles ; dans l’histoire islamique, c’est également la langue des cours royales et princières et de l’élite éduquée.
L’arabe littéraire ou arabe moderne standard (AMS), d’autre part, est utilisé dans un cadre officiel ou commercial, comme dans les médias radiotélévisés ou dans les procédures gouvernementales. Les cours universitaires ou professionnels en langue arabe utilisent ce type d’arabe parlé. Le troisième type est l’arabe familier, qui associe des caractéristiques de l’arabe classique et de l’arabe moderne, avec toutefois des nuances régionales, et est utilisé par les Arabes dans les conversations de tous les jours. Les variations s'expliquent par les différentes prononciations ou orthographes pour la même lettre en arabe. Par exemple, la lettre « qaaf » se prononce « g » dans les dialectes bédouins et devient un « k » dans certains lieux comme la Palestine rurale. Cependant, dans la plupart des pays du Golfe, la même lettre peut être prononcée ou épelée « j » ou « g ».
Les habitants d’Abu Dhabi parlent l’arabe du Golfe, la langue maternelle des ressortissants arabes des pays comme le Bahreïn, le Koweït, le Qatar,
l’Arabie saoudite, le sud de l’Irak, les Émirats arabes unis et, dans une moindre mesure, Oman.
L’islam est la religion officielle des Emirats, et sa pratique est très répandue. L’islam se fonde sur la croyance en un Dieu unique, et en Mahomet le Prophète (que la paix soit sur lui), son messager. Le jour saint islamique est le vendredi. Le musulman doit prier face à la Mecque cinq fois par jour. Les heures varient en fonction de la position du soleil, et sont annoncées par l’appel à la prière, qui s’est modernisé, puisqu’il est diffusé par des micros disposés dans les minarets des mosquées.
Ramadan
Ramadan est le mois saint durant lequel les Musulmans jeûnent et s’abstiennent de manger, boire, fumer, ainsi que de toute pensée ou activité ‘impure’ (soit incompatible avec les valeurs islamiques), du lever jusqu’au coucher du soleil. Au crépuscule, le festin d’Iftar marque la rupture du jeûne. Les horaires du festin sont publiés dans tous les quotidiens. Tous les soirs, à travers toute la ville, chaque tente du Ramadan est en fête, emplie de personnes de toutes nationalités et religions qui profitent des mezzé et pâtisseries arabes traditionnelles. Les dates du Ramadan changent chaque année, selon le calendrier lunaire islamique. Il est demandé aux non-Musulmans d’également s’abstenir de manger, boire ou fumer dans les espaces publics pendant la journée. Ne pas respecter cela peut mener à des contrariétés ou à des plaintes officielles. Pendant Ramadan, la vente d’alcool est interdite jusqu’au crépuscule. Il en va de même pour les concerts de musique ou la danse, et les discothèques ferment donc souvent pendant le mois entier. Les cinémas limitent les projections en journée. Les magasins et parcs ouvrent par contre plus tôt et ferment plus tard. Le Ramadan se finit par trois jours de célébration et une fête appelée Eid Al Fitr, pendant laquelle les familles, amis, voisins et même organisations caritatives s’échangent des cadeaux.
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