Les fruits de mer

Abu Dhabi est indissociable de la mer. Bien que les eaux du Golfe produisent de très nombreuses variétés de poissons et de crustacés, les grands restaurants de fruits de mer importent les produits frais raffinés que la prise locale du jour ne fournit pas. Les plats de fruits de mer à Abu Dhabi sont donc très riches et compétitifs. La plupart des hôtels servent des fruits de mer fraîchement pêchés et tout juste grillés, mais aussi bien d’autres préparations. La plupart des restaurants spécialisés dans les fruits de mer sont situés le long de la corniche et offrent une vue spectaculaire sur la plage. Certains restaurants proposent des dîners en terrasse durant les mois les plus frais.

La cuisine arabe, les plats et les boissons

Nous vous recommandons de réserver une soirée pour déguster les plats traditionnels de l’émirat dans un cadre typiquement arabe. De très nombreux restaurants servent diverses grillades, riz aromatiques et d’autres plats locaux sur fond de musique bédouine et de chicha (hookah). Vous pourrez goûter à l’hospitalité arabe dans les salles « de style majlis » des hôtels, chaleureusement éclairées par des lampes et imprégnées d’aromes d’épices en provenance des cuisines. Ce cadre exaltera très certainement votre appétit et vous goûterez au délice d'un assortiment de grillades délicatement parfumées. Nous vous conseillons les cocktails de fruits colorés et le pain traditionnel fraîchement préparé sur place.

Vous trouverez également plusieurs restaurants libanais très raffinés en ville, que nous vous recommandons d’essayer. Ces restaurants connus pour leur ambiance unique et pour leurs célèbres mezzés proposent des plats à emporter, des dîners en plein air et des services de voiturier.

Shamyat, Al Mawal, Al Safina Dhow Restaurant (ancré le long de la jetée) et Al Qasr Restaurant and Grill, qui offrent une vue magnifique sur la corniche, sont parmi les meilleurs restaurants libanais.

Les pâtisseries et les brunchs du vendredi

Les pâtisseries orientales et les confiseries libanaises sont des spécialités de la région. Après en avoir goûté quelques-unes, vous ne résisterez pas à la tentation d'en emporter avant de quitter le pays. Les mets ci-dessous ne vous disent probablement rien, mais ils sont parmi les plus populaires.

• Bourak – pâtes aplaties cuisinées aux épinards ou au fromage
• Man’oushi – grand morceau rond de pain chaud sans levain plié en deux et rempli de fromage, d’une garniture de fruits secs et d’épices ou de Zatar (feuilles de thym séchées et graines de sésame)
• Mamoul – biscuits épais fourrés de pistaches, d'amandes ou de dates et recouverts d’un glaçage au sucre
• Baklava – une variété populaire de pâte sans levain très sucrée, généreusement fourrée de noix, de pistaches ou de noisettes émincées et trempée dans un mélange de sirop de sucre, de citron, de miel et d'eau de rose.

Les brunchs du vendredi, organisés dans les restaurants et les pubs raffinés de la ville, sont en train de devenir une tradition. Très appréciés par toutes les nationalités, ces brunchs proposent un large choix de mets et de boissons à des prix raisonnables. Servis sous forme de buffet, ces lieux sont un endroit idéal pour les touristes qui souhaitent découvrir plusieurs plats arabes et internationaux dans un seul et même endroit, dans une ambiance animée. Il devient également plus facile de planifier votre journée à l’avance une fois que vous avez fait connaissance avec les gens du pays, qui peuvent vous tenir informé des derniers événements en ville.

Les aires de restauration

Après une folle journée de shopping, les touristes cherchent souvent un endroit pour se reposer. C’est pourquoi tous les centres commerciaux d’Abu Dhabi abritent des zones regroupant un très grand choix de restaurants et de cafés. L’atmosphère détendue et les aires de jeu pour les enfants vous permettront de retrouver un peu d’énergie pour une nouvelle excursion shopping.